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L’espèce botanique, l’organe producteur, la spécificité biochimique
Selon l’espèce botanique (1), l’organe producteur (2), les conditions d’existence (3), ... une même plante peut donner une huile essentielle avec une composition ou une spécificité biochimique ou chémotype (ct.), des propriétés, une odeur, une couleur et un goût tout à fait différents. Il faut dans certains cas une récolte de 1 ha pour produire 1 kg d’huile essentielle. C’est pour cette raison que les huiles essentielles pures ne peuvent être bon marché . Les huiles essentielles Biover sont produites avec des plantes provenant de culture biologique contrôlée ou de cueillette sauvage (4). |
- Seule l’appellation latine permet de définir correctement la plante. C’est le cas pour l’Eucalyptus: parler “d’huile essentielle d’Eucalyptus” spécifie insuffisamment ce qu’on achète. Il est indispensable de préciser de quelle sorte il s’agit: Eucalyptus globulus (la plus appréciée), Eucalyptus radiata, Eucalyptus citriodora, ... chacune ayant des propriétés spécifiques.
- L’organe producteur importe peu pour les espèces distillées à partir de la plante entière (Mentha piperita, Origanum majorana, ...) mais il est déterminant par exemple pour le Cinnamomum zeylanicum (cannelle) dont la feuille, l’écorce, les racines procurent des huiles essentielles tout à fait différentes.
- Selon ses conditions d’existence (climat, sol, altitude, ...), une plante d’une même espèce botanique élabore des huiles essentielles avec des compositions tout à fait différentes.
Ceci est dénommé “chémotype”, par exemple :
- Thym, jaune – Thymus vulgaris ct. linalol
- Thym, rouge – Thymus vulgaris ct. thymol
- Par la distillation à la vapeur d’eau, les pesticides présents sont concentrés dans l’huile essentielle, d’où l’importance d’utiliser des plantes de culture biologique contrôlée ou de cueillette sauvage (dans des régions non polluées).
La garantie du processus de production
Les procédés de production utilisés donnent des huiles naturelles et pures à 100% :
- par distillation à la vapeur d’eau sous basse pression, les plantes placées dans l’alambic sont traversées par la vapeur d’eau, qui capture au passage les essences aromatiques. Après passage dans le serpentin de refroidissement, l’huile essentielle et l’hydrolat sont recueillis dans l’essencier et séparés par simple différence de densité. On obtient ainsi d’une part les huiles éthérées (non hydrosolubles, souvent plus légères que l’eau) et d’autre part l’eau contenant les composants solubles, c.à.d. l’hydrolat, ou eau aromatique.
- par pressurage : pour les écorces d’agrumes (en général pas mûrs) très riches en huiles essentielles. Après le pressurage, l’huile est filtrée.
La garantie de la pureté
Les huiles essentielles Biover sont naturelles et pures à 100% et ne sont pas traitées chimiquement: c.à.d. ni coupées (= mélangées avec d’autres huiles essentielles), ni diluées, ni rectifiées (= adaptées à une composition standard au moyen de produits chimiques ou lors d’une deuxième distillation qui permet d’en concentrer certains éléments), ni déterpenées (= débarrassées de certains composants).
Une huile essentielle naturelle ne peut pas être comparée à un produit composé chimiquement. En effet, l’effet de la somme des composants n’est pas comparable à celui de l’ensemble complexe.
La garantie de l’analyse
Nos huiles essentielles ont été contrôlées quant à leur aspect physique (à la vue), organoleptique (odeur et goût) et empreinte chromatographique (compostion), ce qui en garantit la qualité. |
